{"4":"

\n👑 Królewska Nalewka z Podlasia – Dereniówka\n

\n\n\n

📖 Historia i tradycja

\n🔹 Dereniówka to jedna z najbardziej cenionych nalewek w podlaskiej tradycji, znana ze swojego intensywnego smaku, rubinowej barwy i właściwości zdrowotnych.
\n🔹 Powstaje z owoców derenia jadalnego, który od wieków rośnie w przydomowych sadach i ogrodach Podlasia.
\n🔹 Dawniej uznawana była za trunek królewski – podawano ją na dworach, m.in. u Jana III Sobieskiego.
\n🔹 Dziś to symbol gościnności, elegancji i tradycji regionu.
\n\n\n

🍷 Proces przygotowania

\n🔹 Owoce derenia zbiera się jesienią po pierwszych przymrozkach, gdy tracą cierpkość.
\n🔹 Zalewa się je spirytusem lub wódką i odstawia na kilka miesięcy do maceracji.
\n🔹 Tradycyjnie dodaje się miód, cukier i przyprawy – np. wanilię lub goździki – by uzyskać pełny aromat.
\n🔹 Po długim leżakowaniu nalewka nabiera aksamitnego smaku i głębi koloru.
\n\n\n

🌺 Smak i zastosowanie

\n🔹 Dereniówka ma intensywny, szlachetny smak – lekko cierpki, owocowy i aromatyczny.
\n🔹 Często używana jako domowy lek na trawienie i odporność.
\n🔹 Doskonała na wyjątkowe okazje – symbolem podlaskiego stołu.
\n\n\n

⭐ Podsumowanie

\n🔹 Dereniówka to prawdziwy klejnot tradycji Podlasia – rubinowy, aromatyczny, o królewskim charakterze.
\n🔹 Łączy w sobie smak natury, historię i serce regionu.
\n\n","6":"

\n👑 Licor Real de Podlasia – Dereniówka\n

\n\n\n

📖 Historia y Tradición

\n🔹 La Dereniówka es uno de los licores más tradicionales y apreciados de Podlasia.
\n🔹 Se elabora con frutos de cornejo (Cornus mas), cultivados durante siglos en los huertos y jardines del este de Polonia.
\n🔹 En el pasado era conocida como la bebida de los reyes – muy apreciada en la corte de Juan III Sobieski.
\n🔹 Hoy en día representa la hospitalidad, la nobleza y la herencia cultural de la región.
\n\n\n

🍷 Proceso de Elaboración

\n🔹 Los frutos se recolectan en otoño, después de las primeras heladas.
\n🔹 Se dejan macerar durante meses en vodka o alcohol fuerte.
\n🔹 Se añaden miel, azúcar o especias (vainilla, clavo) para lograr un sabor equilibrado.
\n🔹 Tras el envejecimiento, el licor adquiere un color rubí y un sabor aterciopelado.
\n\n\n

🌺 Sabor y Uso

\n🔹 Su sabor es intenso, ligeramente ácido y afrutado.
\n🔹 En la tradición popular se usa como remedio digestivo y fortificante.
\n🔹 Ideal para celebraciones y ocasiones especiales.
\n\n\n

⭐ En resumen

\n🔹 La Dereniówka es un símbolo del arte tradicional y la elegancia de Podlasia.
\n🔹 Un licor real con historia, alma y sabor incomparable.
\n\n","12":"

\n👑 Kornelkirschenlikör – Der Königliche Likör aus Podlasien\n

\n\n\n

📖 Geschichte & Tradition

\n🔹 Der Kornelkirschenlikör – auf Polnisch Dereniówka – gehört zu den edelsten und traditionsreichsten Likören Podlasiens.
\n🔹 Hergestellt aus den Früchten der Kornelkirsche (Cornus mas), die seit Jahrhunderten in der Region wächst.
\n🔹 Schon im 17. Jahrhundert galt sie als königliches Getränk – beliebt am Hof von König Jan III. Sobieski.
\n🔹 Heute ist sie ein Symbol für Eleganz, Natur und Gastfreundschaft Podlasiens.
\n\n\n

🍷 Herstellung

\n🔹 Die Früchte werden nach dem ersten Frost geerntet und mehrere Monate in Wodka oder Spiritus mazeriert.
\n🔹 Nach traditionellen Rezepten werden Honig, Zucker und Gewürze (Vanille, Nelken) hinzugefügt.
\n🔹 Nach dem Reifen erhält der Likör eine rubinrote Farbe und einen vollmundig-samtigen Geschmack.
\n\n\n

🌺 Geschmack & Wirkung

\n🔹 Intensiv, leicht herb und fruchtig zugleich – mit einer feinen Süße.
\n🔹 In der Volksmedizin galt sie als verdauungsfördernd und stärkend.
\n🔹 Ideal für besondere Anlässe und als regionales Genussprodukt.
\n\n\n

⭐ Zusammenfassung

\n🔹 Die Dereniówka ist ein wahrer Schatz der podlasischen Tradition – aromatisch, elegant und voller Geschichte.
\n🔹 Ein königlicher Likör, der die Seele und den Geschmack Podlasiens einfängt.
\n\n","13":"

\n👑 Royal Liqueur of Podlasie – Dereniówka\n

\n\n\n

📖 History & Tradition

\n🔹 Dereniówka (Cornelian Cherry Liqueur) is one of the most valued traditional drinks of Podlasie.
\n🔹 Made from Cornelian cherries (Cornus mas) that have grown for centuries in the region’s gardens and orchards.
\n🔹 Once considered a royal beverage – served at noble feasts and at the court of King Jan III Sobieski.
\n🔹 Today it represents Podlasie’s warmth, elegance, and craftsmanship.
\n\n\n

🍷 Preparation Process

\n🔹 The berries are harvested in autumn after the first frost to reduce tartness.
\n🔹 They are soaked in strong alcohol or vodka for several months to extract flavor.
\n🔹 Traditional recipes add honey, sugar, or spices like vanilla and cloves.
\n🔹 After aging, the liqueur gains a velvety, ruby-red color and a refined taste.
\n\n\n

🌺 Taste & Use

\n🔹 Dereniówka has a deep, slightly tart yet fruity and elegant flavor.
\n🔹 Known as a digestive and immunity-boosting elixir in folk tradition.
\n🔹 Perfect for special occasions – a true symbol of Podlasie hospitality.
\n\n\n

⭐ Summary

\n🔹 Dereniówka is a royal gem of Podlasie’s heritage – rich in flavor, history, and color.
\n🔹 A perfect blend of nature, tradition, and elegance.
\n\n","14":"

\n👑 La Liqueur Royale de Podlachie – Dereniówka\n

\n\n\n

📖 Histoire & Tradition

\n🔹 La Dereniówka est l’une des liqueurs artisanales les plus nobles de Podlachie.
\n🔹 Préparée à partir des cornouilles (Cornus mas), fruits rouges cultivés depuis des siècles dans les vergers du nord-est de la Pologne.
\n🔹 Considérée jadis comme une boisson royale, servie à la cour du roi Jean III Sobieski.
\n🔹 Aujourd’hui, elle symbolise la tradition, la nature et la générosité podlachienne.
\n\n\n

🍷 Préparation

\n🔹 Les fruits sont récoltés à l’automne après les premières gelées pour adoucir leur acidité.
\n🔹 On les macère plusieurs mois dans l’alcool fort ou la vodka.
\n🔹 On ajoute du miel, du sucre et des épices (vanille, clous de girofle) pour enrichir le goût.
\n🔹 Après maturation, la liqueur acquiert une couleur rubis et un goût velouté.
\n\n\n

🌺 Goût & Usage

\n🔹 Saveur riche et légèrement acidulée, aux notes fruitées et florales.
\n🔹 Servie lors des fêtes et réceptions comme symbole d’hospitalité.
\n🔹 Dans la tradition populaire, elle est réputée pour ses vertus digestives et fortifiantes.
\n\n\n

⭐ En résumé

\n🔹 La Dereniówka incarne l’élégance et le savoir-faire de Podlachie – une liqueur à la fois royale et authentique.
\n🔹 Un trésor liquide où se mêlent la tradition et la nature polonaise.
\n\n"}